Me queda de reflexión algo del fin de semana: Si bien siento un tipo de placer muy distinto al de muchos al comer, soy muy crítica respecto a los fundamentos de ciertos eventos y eso me lleva al evento "callejeros con pedigree", un evento cuya finalidad era poner de rivales food trucks V.S. callejeros, me parece excelente la temática porque es mostrar que se ha hecho patrimonio gastronómico en la calle y que las tradiciones muchas veces no están en restaurantes de renombre, pero el me cuestiono mucho el método en que se hizo, empezando por el costo excesivo (porque 15 mil pesos es mucha plata solo por entrar - esos 4k redimibles son una burla) del evento que fue realizado en un lote que hay en ciudad del río - Medellín - que todo el año es un rastrojero, es decir, que le quitaron la esencia a lo callejero que siempre ha sido sinónimo de inclusión, adicionalmente el público que juzga no necesariamente se guía por el sabor y eso va quitando credibilidad a un posible resultado, ...
C'est la vie es un blog de una escritora aficionada y apasionada por los alimentos y su hermosa influencia en la cultura, la historia y la vida en general.