C'est la vie

En la actualidad se habla mucho de reducción de huella de carbono y para eso, muchos medios han optado por difundir la idea de que el vegetarianismo o el veganismo son la salida a esta problemática y que el gran enemigo del planeta es la carne. Bueno pues haciendo el análisis de esto, la fuente del problema no es la carne o su producción propiamente, somos nosotros, nosotros y la sobre explotación de la tierra para cualquier recurso.  Durante los 12 meses del año se desea obtener la totalidad de la oferta que puede brindarnos la tierra, como si ella estuviera diseñada para producir durante todo el año los mismos productos, en las mismas cantidades, en el mismo grado de madurez, en todas partes del mundo y esto no sucede de esta manera, a la tierra le cuesta no solo producir al ritmo que consume una cantidad de población como lo son 8mil millones de personas, sino también con la variedad que desea. El hecho de tener que trasladar larguísimas distancias, incluso entre países de conti...

 Hoy agradezco por todos aquellos que han sido oídos y manos cuando he necesitado, por ser ladrillos de cambio en la construcción de una sociedad más empática, más equitativa, menos violenta, gracias por ser amor y ser familia, por no sentir miedo de que una mujer sepa más, gane más dinero, sea más grande, más alta, más fuerte, porque en esta sociedad machista, misógina y violenta hizo falta que los hombres creyeran en nosotras como Pierre creyó en Marie para haber logrado que las mujeres perdiéramos el miedo de ser palabra, de ser ciencia, de ser arte, de ser fuera de la cocina y más aún por ser apoyo dentro del hogar, por actuar con consciencia sin escudarse convenientemente en el instinto, gracias por ser parte de un cambio que se ha visto como una lucha en contra del miedo de muchos hombres a escuchar la razón en la voz de una mujer.