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Mostrando las entradas de julio 9, 2020

El lápiz de la historia

La cuchara es el instrumento de la memoria de la comida, es el recordatorio constante de un momento pasado que evoca los sentimientos y pensamientos de lo ya vivido, lo que es siempre pasado, es quizás por esa razón que no se ha creado una máquina del tiempo, no se puede inventar lo que ya está creado. La cuchara es la línea divisoria entre lo civilizado y lo instintivo, lo hijo del arrabal que llaman, es la autora en la crónica de todos aquellos que se dejan tocar por sus modos, es la cuchara entonces, además de instrumento en la cocina, el lápiz de la historia que ha escrito las vivencias de esta tierra alrededor de la mesa y la comida se convierte en el telar que teje el puente entre las diferencias entre quienes se reunen en ella.