Toda la vida llevo leyendo partes de la biblia que dice que si no confío y creo que aquel que es tangible (mi prójimo), ¿cómo voy a creer en un dios intangible?, pero la respuesta se hace fácil, solo ed cuestión de usar un poco el sentido común, es fácil confiar en lo intangible porque puedo confiar en que sé que siempre me será leal, que no miente, que no juzga, que no lastima, puedo estar segura de que me ama, que no tendrá mala intención y que la traición no está siquiera en su vocabulario, todo esto, porque lo intangible puede reducirse a lo imaginario, a lo inexistente, a lo que, quizás, no importa.
Hola a todoooos!!! Hoy quiero hablarles sobre un tema que me apasiona ¡MUCHÍSIMO!, los alimentos. No sé si en algún momento les he contado de la profesión en la que me estoy formando; yo soy estudiante de ingeniería de alimentos y desde que me enamoré de la carrera, soy feliz consultando y empapándome de mucha información enfocada en la alimentación, en cómo el cuerpo la recibe, en todo lo referente a requerimientos nutricionales; basados entonces en lo anterior, podemos entonces empezar la introducción del tema que quiero compartirles hoy, LAS PROTEÍNAS. Antes de entrar en materia sobre la parte que a muchos les interesa saber (únicamente y por eso comentemos muchos errores, por ignorar cosas importantes), es necesario dejar claros ciertos conceptos importantes para la comprensión acertada del tema, entonces empecemos. ¿Qué son las proteínas? Son biomoléculas de alto peso molecular que están formadas por aminoácidos que están unidos por enlaces peptídicos (-CONH); esto en ...
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